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蒿子炕的傳說

來源:旬漢食品 發布日期:2018-02-06 13:19:40

        蒿子人們并不陌生,自有人類以來漫山遍野就生長著這一植物,《本草綱目》中醫學考證為青蒿,菊科蒿屬植物。

          現代科學認為,他是多年生草本植物,品種多,高纖維,主要生長在秦巴山區海拔200-1000米以內,氣候溫濕的山野里,采集時間為春季2、3兩月,秋季后張桿一米左右,結籽很小,冬季枯干,到了春季根部發嫩芽,這時食用最佳季節,雖說統稱為青蒿,但是品種多,人們長吃的叫飯蒿,也就是白蒿,葉子正面青,背面白,葉小芽嫩,纖維多,十九世紀初期和中期生活困難時,大多數農民就以蒿子為生,做蒿子饃,蒿子面,蒿子豆腐,現在已成為美味佳肴。
        旬陽地處秦巴腹地,面積3554平方公里,人口45萬人,海拔185-2358米,年平均降水量850毫米,年平均氣溫15.4℃,北亞熱帶氣候,這里的蒿子原料品質優良,中高山,丘陵,谷底,森林,溶洞,溪水,山坡處處生長著胖乎乎的蒿子,以秦嶺為界,以南北羊山,歪頭山,西岱頂,神仙洞,九仙洞,香花洞為天然屏障,資源盛多,品質優良,是生產和研發蒿子產品之地。

        旬陽縣旬漢食品有限公司瞄準定位,搶抓市場,以資源為依托,就開始對地方資源進行開發,研發了蒿子炕,產品現在已投放市場,受到了青睞和好評,并取得了一定成效,解決了企業職工的生存和發展問題,我們不斷挖掘潛力,深度研發,提高技術,在工藝上下功夫,在質量上做文章,把蒿子食品做成健康食品,特色食品。

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